زيت زيتون بكر

ما هو زيت الزيتون البكر؟

إن زيت الزيتون البكر هو أحد أنواع الزيت التي يتم استخراجها من ثمار الزيتون، والذي يتم استخراجه بطرق طبيعية ومن ثم تتم معالجته بشكل أقل مقارنة بزيت الزيتون العادي، بالتالي فهو يعد من أكثر أنواع زيت الزيتون صحة.

ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون العادي؟

إن عدم تعرض زيت الزيتون البكر للمعالجة باستخدام المواد الكيميائية تجعله يختلف عن زيت الزيتون العادي، من ناحية:

– اللون.

– الرائحة.

– الطعم، حيث يكون ذو مذاق أكثر متعة، ويصفه البعض بأنه شبيه بمذاق الفاكهة، ويكون مر ولاذع قليلاً . 

– الفوائد الصحية، حيث أن فوائد زيت الزيتون البكر يمكن أن تفوق فوائد زيت الزيتون العادي، نظراً لاحتوائه على نسبة أعلى من المركبات المضادة للأكسدة.